さっくり軽やか。
オリーブオイルで作るごまクッキー、
「オリーブオイルで大人のおやつ」(文化出版局)より
ほろほろっとくずれるような焼き上がり、
おやつもちろん、食後のプチフールにも、お勧め。
口いっぱいにごまの風味が広がります。
今月はHOUJICHAのPetit Potに添えて、
ごまの風味を楽しんでいただきました。
オリーブオイルで作るお菓子はベーキングパウダーを減らすことができるし、
さっくり軽やかに焼きあがるから、嬉しい。
・・・ついつい食べ過ぎてしまいますが。
オーブン温度は低めなのも特徴です。