おいしい料理をつくるコツを五感で学び。食のセンスを磨きましょう。
毎日の食卓も特別な日のテーブルも、貴方らしい華やかさを与えてくれます。
授業は、レシピ、メニューの考え方から始まり、デモンストレーションを通し、
素材が料理に仕上がっていく工程を五感（視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触感）で感じ、
シンプルながらに味わいのある料理のコツを学びます。
また、食事とともに味わうワインティスティングと食文化の話より、味覚と食卓文化のかかわりが深まり、
料理を作る方の為のワイン学、美食の楽しみが得られます。
フランスのエスプリたっぷりな教室では、Art de vivre おいしい料理は、真の幸福、
貴方の生活に幸せを感じる価値を発見していただけることでしょう。
こんな方におすすめです。
・料理の基礎固めをしたい方。
・ワインにあう料理のコツを知りたい方
・フランス食文化に触れたい方
・どの家庭にもある食材でお洒落な料理を作って食べたい方
・旬の食材のアレンジを知りたい方
・お料理とワインのマリアージュを学びたい方
ご希望の方へは「チーズ」「チョコレート」の基礎講座も提供いたします。
教える人 料理研究家 磯貝由恵
生徒さんの声
場 所 お申し込み後ZOOM会場URLをお送りいたします。
体験レッスン ご受講ご希望の方はその旨ご入力ください。【こちら】
お申し込みは、【こちら】
■今月のレシピと動画
タブーレ
いわしのレバノン風
スペアリブのセージ風味 じゃがいものピュレ添え
スイカのシャーベット南仏風
＊欠席（又は復習希望）の方には各レシピ「欠席動画」とZOOMによるレシピアドバイスをご用意いたします。
又、ご希望の方には、別途お料理とワインのティスティング講座のご受講も可能です。（録画視聴可能）
