バイヨンヌ、サン・ジャン・ド・リュズと散策。
景色の美しさもちろん、
立ち並ぶお店での発見が楽しい。
気になるものを見つけては、買って、食べて。
フランスへチョコレートが入ったのはこの地方バスク経由
バスクらしくエスペレットピーマン入りのものも!
お菓子屋さんもパリでは出会わない地方菓子
メルベイユ、クルスタッド・オ・ポム、
トゥーロンなど、いろいろ。
ふふっ、今夜はバスクから頑張って持ち帰ったマカロンを
アルマニャックと楽しむのよ。
手前がマカロンの1種MOUCHOUS(ムシュー)の
ショコラ、ピスタチオ、ノワゼット、
奥がバスクのマカロン。
スペインから近いか、良質なアーモンド風味たっぷり濃厚、
レッスンでも再現したい味わい。