フランスおもてなし料理教室 東京 名古屋

ヴァローナ

1. 2020

   25Jan

   チョコレートと赤ワイン　フランス料理教室　東京 名古屋

   • サロン・ド・ショコラ, ショコラティエ, ラ・ヴィ・ドゥ・ショコラ

   

   ラ・ヴィ・ドゥ・ショコラ １２月のお届け、M.O.F.* の称号を持つフランスレンヌ地方のLe Daniel。 私のティスティングその１． 赤ワインと３種のボンボンショコラ。 左から、 Sakura チェリー風味のガナシェとカシスのパート・…

2. 2019

   18Aug

   夏のショコラ　フランス料理教室　東京 名古屋

   • 料理教室, 和モダン

   

   夏の食後は！ 口どけよくて、 冷たくて、 ほんのり苦味があって、 果実味もあるデザートがあったらな。 そんなガストロノミーな思い！？を込めて考えた 「チョコレートのスープ」 大人の味が食後をまた楽しませるのよ。 …