今月の「和モダンフレンチ」スタートのカクテルは、 金柑の甘煮と日本酒を使って。 おうちカクテルこそ、質にこだわってスペシャルなものを。 今回の金柑コンポートには、和三盆を使い。 日本酒は、華やかでクリアな味わいの大吟醸。 金柑コンポートのシロップ：大吟醸＝１：３…
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