フランスおもてなし料理教室 東京 名古屋

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発酵キャベツ

  1. 2020
    20Jan

    寒い冬にぴったり!土鍋フレンチ フランス料理教室 東京 名古屋

    • 料理教室, フランス料理, 和モダン

    フランスアルザス地方の郷土料理、シュークルート。 その材料となるキャベツを発酵させたもの、 料理名と同じ「シュークルート」。ドイツではザワークラフト。 よく輸入食材屋さんで瓶に入って売られているが、 実は簡単に作れて、いろんな料理へ展開できる。 しか…

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  2. 2020/7/10

    魅惑のバター料理
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