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petit pot

  1. 2019
    27Sep

    Petit Pot プティ・ポって! フランス料理教室 東京 名古屋

    • 和モダン

    皆が大好きなプリン。 熱によって固まる卵の性質を生かし、材料は卵、牛乳、砂糖だけ。 シンプルなだけにこれら3つの配合と熱のあたりが プリンの固さ、口どけが決まる。 Petit Potフランス語の「 小さな器」という意味。 口に含むととろりと溶け風味が広がるこのプ…

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