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プロヴァンス料理

  1. 2020
    01Jul

    プロヴァンス風 牛肉のワイン煮込み フランス料理教室 東京 名古屋

    • 料理教室, フランス料理

    「はじめてのフランス料理」のレシピでもある、南仏プロヴァンスの家庭料理「ドーブ・プロヴァンサル」。 ワインでマリネしたかたまり牛すね肉をじっくり2時間30分蒸し煮した料理です。 この味わいは、ワインがすすむこの上ない幸せな気分になるほど。 時間はかかるが、コツさえつかめば誰でも失敗…

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