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ホワイトアスパラガスの茹で方

  1. 2020
    12Apr

    ホワイトアスパラの茹で方 おいしい食べ方 フランス料理教室 東京 名古屋

    • 料理教室, フランス料理

    旬が短いばかりにスーパーに並び出すと目を引く白くて綺麗なホワイトアスパラガス。 ヨーロッパでは「黄金のホワイト」と称されている。 グリーンアスパラガスにせよ、ホワイトアスパラガスにせよ、 まだ日本では付け合わせのイメージだが、ヨーロッパでは春に待ちわびる食材。 旬を迎えるとメ…

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