私のパリ土産、Salade de Fleurs お花のサラダ。 蓋を開けるとパリの思い出が戻ってくる、 とってもいい香り。 フランスでは、サラダに混ぜて食べられるそう。 今月はこれを素材の１レシピご紹介。 ワインの香りとお花の香りのマリアージュ 香りのレッスン、…
朝晩涼しくなって、秋のおいしいものが待ち遠しい。 朝食のパンもバターたっぷりな生地が嬉しくて、 パンに浸したりすると一ヶ月前のフランスが恋しくなる。 パリ滞在中に訪ねたおいしいものをいっぱい教えてくれた私の母校、 リッツエスコッフィエ。 ちょうど授業が終わって、…
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