熟成ケーキ ~寝かせた時間だけ美味しさ深まる~

ドライフルーツやナッツやスパイスを使って、時間をおくごとにおいしさが増す、熟成ケーキ。

保存がきくのでプレゼントにもぴったり。

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「熟成蛋糕:越放越美味的糕点」翻訳本

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魔法の「オイル漬け」BOOK 野菜も肉も魚も、漬けるだけで、素材長持ち&おいしさUP!

Gourmand World Awards First cookbookにノミネート!

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「輕鬆學做油漬常備菜」翻訳本

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さっくり軽やか!ティーテイムからおつまみまで オリーブオイルで大人のおやつ

オリーブオイルで作るおやつは、素材の持ち味と香りが引き立って、さっくり軽やか。

パンケーキにマフィン、ドーナッツ、シャーベットまで。甘い味はもちろん塩味のおやつにも絶品です。

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ガレットとクレープの本 フレンチスタイルのレシピ50

私のホームステイ先で味わったフランス家庭の味、

フランス・ブルターニュで触れたガレット、クレープ文化、

そして、パリの料理学校でまなんだクレープ料理を日本の家庭で手軽に作れるレシピに工夫し、

まとめた1冊です。

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オリーブオイルでフランス菓子 おいしくて、体にもいい、新しい味のお菓子

オリーブオイルは、オリーブ果汁100%のフレッシュジュース。

おいしくて、体にもいいお菓子・デザートができます。

素材の個性を生かして香る、新しい味のフランス菓子の数々を紹介。

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