磯貝由恵
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トップページ>ラ・ヴィ・ドゥ・ショコラ>Franck FRESSON


Franck FRESSON フランク フレッソン

フランスJARNY・METZに位置する
FRESSONは、創立1922年から続く老舗
日本からもFRESSONのお菓子に憧れ
スタジェするパティシエがいるほどです。


ガナシェ・シトロンベール

Fressonのガナシェに仕上がると
ライムのさわやかさが
心地よく美味しい


プチ・フレッソン

FRESSONのスペシャリテ
ノワゼット・オレンジ・ヌガティーヌの美味しさが
小さな一口に凝縮されています
かみ締めるとじんわり美味


プラリネ・ジャンドゥージャ

コクがあり、まろやか
じわじわそして長い余韻ジャンドゥージャ魅力


ガナシェ・テ・ベルガモット

ロマンティックな気分にさせてくれるボンボン
華やかに香るベルガモット


ガナシェ・ナチュール・ピュアカライブ

良質なピュアカライブ
土壌が香ります
なんか男性的


ガナシェ・モカ

モカとショコラのほろ苦くて・甘いハーモニー


マジパン・オランジュ

柔らかいマジパンの中から弾けるオレンジの風味
良質アーモンドからつくられたマジパンの余韻も魅力的


プラリネ・ノワゼット・コリアンダー

ノワゼットの力強さ
やさしさを感じるコリアンダーの香り


ガナシェ・カネル・キャラメリゼ

シナモンが品よくバランスよいキャラメル
大人っぽいボンボン


ガナシェ・アメール・カカオブール

カカオバターの口どけ
良質カカオの苦味
カカオ好きに是非


ガナシェ・フランボワーズ

お口にいっぱい甘酸っぱいフランボワーズの魅力が広がります
都会的な美味しさ


ガナシェ・エピス・ミエイユ

蜂蜜とスパイスがガナシェを立体的な美味しさに
香る余韻も素敵です


プラリネ・オ・ザマンド

香ばしいアーモンドのプラリネ
ほんのりキャラメルの苦味


ガナシェ・オ・レ・ジャンドゥージャ

まろやかなジャンドゥージャ
アーモンドミルクを飲んでいるよう


ガナシェ・パッション

パッションのいきいきとした酸味が
魅力的
FRESSONのボンボンに仕上がるとエキゾチック



St.Valentine2009 Franck FRESSON(フランスフレッソン)はこちら

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