磯貝由恵
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トップページラ・ヴィ・ドゥ・ショコラ>Daniel MIHEL


Daniel MICHEL
ラ・ヴィ・ドゥ・ショコラでは、ファンが多いアルザス・ILLKIRCH村のDaniel MICHEL
彼の素晴らしいショコラ、優しい人柄は、私のフランス旅行の素敵な思い出となっています。
こだわりショコラのお話し、こだわりボンボン・ショコラができるアトリエ
本物のショコラのティスティング
可愛らしいブティックと素敵な奥様
伝統を守りながら、新作に取り組む
勤勉な様子も一口一口のボンボン・ショコラから
味わえられます。


* * *


Praline orange
オレンジのプラリネ
かみ締めればかみ締めるほど
オレンジの風味がお口いっぱいに広がります

Praline coriandre
コリアンダのプラリネ
さくさくアーモンドの食感とコリアンダの風味で
余韻が懐かしくエキゾチック

Palet amer
ベネズエラ産ショコラのガナシェ
良質ベネズエラ産ショコラのガナシェ
味わい、余韻が奥深い

Truffe nature
カカオ・トリュフ
ショコラ好きをよりとりこにさせる
本物志向

Gingenbre
生姜風味のガナシェ
体に優しい一粒
生姜風味の味わいとリラックス効果

Truffe passion
パッションフルーツ入りホワイトチョコレートのトリュフ
パッションフルーツの果実味が
新しいショコラの美味しさを生み出してくれるよう
はじける満足

Pistache
ピスタッショのペーストとノワゼットのガナシェ
ピスタッショとノワゼットの美味しさがまったり
ミルクチョコレートとの余韻も素敵

Palet Thé
紅茶風味のガナシェ
優雅に広がる紅茶とカカオの風味

Kougelhoph
柔らかいミルクキャラメルガナシェ・べゲルツトラミネール風味
ゲベルツトラミネールの個性を
優しくミルクキャラメルが包んでくれているよう

Truffe mirabelle
ミラベルのガナシェ
果実味が生きています

Palet Banane
バナナの果肉入りガナシェ
誰もが認めるバナナとショコラの組み合わせ
このボンボン・ショコラはちょっと大人向き

Princesse
細かいクレープ入りバニラ風味のガナシェ
香ばしいプラリネとバニラのアンサンブル
ティータイムに是非!

Truffe curacao
オレンジキュラソー風味のホワイトチョコレートのガナシェ
オレンジキュラソーが優しくホワイトチョコレートに溶け込んでいます

Croustillant
お米のスフレ入りプラリネ
とろけるミルクチョコレートと
お米の食感がやみつきになりそう

Palet Or
コニャック風味のコーヒーガナシェ
ほろ苦いコーヒー風味
大人の為の一粒

Florentin
ドライフルートとアーモンドのキャラメリゼ
良質なドライフルーツとアーモンドの美味しさが
凝縮されています




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